獼猴桃怎么儲藏的更久？

獼猴桃又稱奇異果，味道軟、酸、甜。它還富含維生素C、鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素以及人體所需的17種氨基酸。由于其肉質鮮嫩，營養豐富，很多人喜歡吃。

獼猴桃是一種可以很好地貯藏的水果，但我們應該選擇合適的貯藏方法使其更好地保存。

獼猴桃以低溫貯藏為主，在1°至5°的溫度下貯藏時間可達3-6個月，夏季可在溫度適宜的冰箱保鮮袋中儲存，以免高溫導致獼猴桃成熟過快。放冰箱在1-2個月左右就好，畢竟，無論什么水果長時間貯藏，它的新鮮度都會下降。

也可以存放在有孔保鮮袋中（長時間密封，打開后會有強烈的發酵氣味）放在陰涼處，避免陽光和通風，因為通風會加速獼猴桃的失水，使硬果變硬，軟果無水。

如果數量較大，可以用小盒或紙盒包裝，注意輕放，避免壓碎造成果汁外流，其他完好的獼猴桃也會被浸泡腐爛。避免陽光、通風和長期密封。

如果你想吃的獼猴桃不夠成熟，可以用以下兩種方法來加速成熟（如果存放在冰箱里，請提前2天取出預熱）

1、獼猴桃貯藏環境溫度越高，獼猴桃果實代謝越活躍，進而加速果實成熟。

2、把蘋果、香蕉、梨等成熟水果和獼猴桃放在一起，密封幾天。熟的水果越多成熟的日子就越快。如果獼猴桃變軟了，就可以開始享用了。（原理是成熟的果實會釋放乙烯，密封后乙烯濃度越高，成熟越快。）